pflanzlich, vegetarisch
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Dann Mandelmilch und Kokoswasser dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Den Teig 10 Minuten stehen lassen.
In einer Pfanne 1 EL Kokosöl erhitzen, den Herd auf mittlere Stufe stellen und pro Pancake jeweils einen EL Teig in die Pfanne geben. Nach 2 Minuten wenden. Nach ein paar Pancakes wieder etwas Öl in die Pfanne geben und den restlichen Teig verarbeiten.