vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei
Den Bärlauch gründlich waschen und trockenschleudern. Eventuell Blüten entfernen. Den Knoblauch schälen, die Zitrone auspressen. Alle Zutaten in den Mixer/Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis eine cremige Paste entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In ein Glas füllen und Luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Der Aufstrich hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank.
Wenn ihr keinen leistungsstarken Mixer habt, könnt ihr einen Pürierstab oder einen Mörser benutzen.