Mandelmilch mit Wasser, Ahornsirup, Kardamom und geriebener Tonkabohne in einem Topf mischen und aufkochen. Reisflocken einrühren und 5 Minuten auf niedriger Stufe kochen lassen. Dann weitere 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ohne Hitze quellen lassen.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Kokosöl in eine Pfanne erhitzen und die Erdbeeren darin 2 Minuten andünsten. Basilikumblätter klein zupfen und mit in die Pfanne geben und unter die Erdbeeren mischen.

Milchreis in eine Schüssel füllen und mit den Erdbeeren toppen. Guten Appetit!