vegan, vegetarisch, laktosefrei, glutenfrei
Die Kichererbsen abtropfen lassen und das Kichererbsenwasser dabei auffangen. Die Rote Bete in Würfel schneiden und zusammen mit den Kichererbsen in eine Küchenmaschine oder einen Messbecher geben.
Die restlichen Zutaten dazu geben und mit dem Pürrierstab oder eurer Küchenmaschine anfangen, alles zu zerkleinern und nach und nach so viel von dem Kichererbsenwasser dazu geben, bis die Masse cremig wird.
Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Je leistungsstärker eure Küchenmaschine oder euer Pürrierstab sind, desto cremiger wird das Hummus!