Protein Energy Balls mit Schokolade

Es wird mal wieder Zeit für eine richtig tolle Leckerei, die man einfach so wegschnabulieren kann und dabei nicht das Gefühl hat, gerade 5000 Kalorien und eine Packung Pralinen verdrückt zu haben. Seht ihr auch so? Na dann lest jetzt unbedingt weiter! Ich liebe Süßigkeiten einfach, obwohl das nicht immer so war. Bis ich 13 / 14 Jahre alt war mochte ich weder Schokolade noch anderen Süßkram. Meistens haben meine gesammelten Weihnachts- Oster- UND Geburtstagsvorräte ein ganzes Jahr gehalten, wenn meine Familie sie vorher nicht in die Hände bekommen hat.

Einmal hat meine Tante uns zu Ostern einen riesengroßen Osterhasen mit Glöckchen (ihr wisst, welche ich meine) geschenkt und ich fand ihn, damals 10 oder 11 Jahre alt, einfach zu schön zum Essen. Er bekam einen Ehrenplatz in meinem Zimmer und durfte Staub ansetzten. Als ich dann ein paar Monate später aus dem Sommerferienlager zurück kam, war mein geliebter Osterhase weg… meine Schwester hatte ihn einfach aufgegessen, weil er ja sonst schlecht geworden wäre. Wie hab ich damals um meinen Osterhasen geweint… ja, lange ist es her, haha! Heute würde besagter Osterhase keine Woche bei uns überleben, denn inzwischen bin ich ein echter Schokoholic!

Aber das hier wäre ja nicht Apple and Ginger, wenn ich nicht eine tolle, leckere UND gesunde Variante für leckere Pralinen für euch hätte. Energy Balls heißt hier das Zauberwort, die mit cremig weichen Trockenpflaumen, herrlich schokoladigem Rohkakao, knackigen Cashewkernen und  anderen tollen Zutaten gemacht sind. Seit ich wieder regelmäßig Sport mache, versuche ich auch wieder mehr gesunde, pflanzliche Proteine zu essen. Darum sind in meinen Protein Energy Balls auch noch geschälte Hanfsamen und Haferflocken, für die extra Portion Eiweiß.

Auch wenn ich immer noch ein großer Fan von Schokolade bin, kann ich davon schon lange nicht mehr so viel essen wie noch vor ein paar Jahren. Darum ist auch hier nach 2 oder 3 von meinen gesunden Pralinen Schluss, da sie auch durch die gesunden Fette, Ballaststoffe, Proteine und Kohlehydrate auch viel schneller satt machen. Dabei geben sie uns aber lange Energie, ohne dass unser Blutzuckerspiegel erst rasant ansteigt und dann noch schneller wieder fällt. So wäre es bei herkömmlicher Schokolade oder einem Schokoriegel. Darum sind diese leckeren Energy Balls auch mein Lieblingssnack vor oder nach dem Sport, wenn ich mich so richtig ausgepowert habe.

Im Ayurveda versucht man übrigens, ohne Zwischenmahlzeiten oder Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten auszukommen, damit der Körper genug Zeit hat, all das Essen richtig zu verdauen und zu verstoffwechseln. Agni, unser Verdauungsfeuer, soll nicht mit ständigem Nachschub geschwächt werden. Ausnahmen kann es zum Beispiel für die feurigen Pitta Typen geben, die ein sehr aktives Agni und einen schnellen Stoffwechsel haben. Da auch ich einen großen Anteil des Pitta Doshas habe, brauche ich meistens ein bis zwei kleinere Zwischenmahlzeiten am Tag. Da sind Energy Balls gerade richtig für mich, wie auch meine Limetten-Pistazien Energy Balls oder meine Variante der gesunden Rocher Pralinen.

Guten Appetit! Verratet mir doch gerne in den Kommentaren, was eure Lieblingssnacks sind.

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Protein Energy Balls mit Schokolade

vegan, zuckerfrei

Gericht Snack

Länder & Regionen Deutschland

Zubereitungszeit 10 Minuten

Kühlzeit 1 Stunde

Arbeitszeit 10 Minuten

Portionen 10 Bällchen

Autor Jana

Zutaten

• 100 Gramm Trockenpflaumen
• 50 Gramm Haferflocken
• 80 Gramm Cashewkerne
• 2 EL Rohkakao
• 1 EL Hanfsamen geschält

Anleitungen

1. Haferflocken und Nüsse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Dann die Trockenpflaumen und die restlichen Zutaten dazugeben und alles so lange mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.

2. Aus der Masse ca. 10 Bällchen formen und wenn gewünscht, in Kakao wälzen. Die Energy Balls in einer Dose für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt werden lassen.

Rezept-Anmerkungen

Die Energy Balls halten sich im Kühlschrank mindestens eine Woche.